東逸興業董事長陳碧玉民國91年在桃園縣米穀商業同業公會總幹事任內退休，就積極規劃職場第二春。她想了很久，決定利用40年的米糧專長，並結合養生米食，提供有機健康的食品，創事業第二春。 陳碧玉對提高米食品質有豐富經驗。

2002年公會和桃園糧商合作推出「婀伊熙」品牌，以農民與糧商的契作為基礎，從農藥、水質及土壤檢測，生產高品質米，再採小包裝向市場銷售。 但開始做生意後，她才發現當董事長和以前當總幹事完全不一樣。 

東逸興業創立時是走實體商店，後來旅居加拿大的女兒建議嘗試建立網路交易，並協助成立網站，她才知道，透過電子交易銷售好米和有機食品，更能發揮效益。但因為不懂電腦，讓她苦惱不已。 陳碧玉說：「剛開始時什麼事都自己來，學電腦就成為很大的挑戰，我花了別人三倍的時間才慢慢上手。」 由於陳碧玉選擇知名入口網站建立網路行銷，一年要10多萬元租金，是很大的負擔；尤其在女兒回加拿大後，少了個幫手，直到向經濟部中小企業處求助，才把網路銷售的瓶頸突破。

中小企業處推動的「縮減產業數位落差計畫」，她透過中華電信「開運團」的輔導，中華電輔導她在網路商城的曝光率，業務開始漸入佳境，原先只在桃園做當地的生意，透過電子交易，吸引許多外地訂單。陳碧玉以高品質米為主軸的小店，打開事業第二春大門。  

中小企業處主任秘書林美雪表示，20人以下企業是台灣企業的主軸，經濟部非常關心輔導創業者透過網路和數位化服務，讓實體商店達到銷售效果。
中小企業處指出，東逸興業的成功故事，讓陳碧玉成為創業典範，她除了從服務米商進入銷售體系，更專注米食文化及提供米食創意料理、養生經驗，並親自實地探訪產地進而引進健康食品，以拉近產地和消費者的距離，也是成功關鍵。  

除講求要有認證的有機米，她在選擇其他養生和健康取向的食材，也將專長發揮得淋漓盡致，特別找具知名度的品牌，例如和台塑有機蔬菜銷售單位合作，成為在桃園的第一家銷售點。 現代人已不將米食視為單純的主食，走進陳碧玉的店內，可以看到台灣不同產地的各類優質米，而且包裝精美，她還走高級路線，將食米包裝成禮品推向市場，開創更多利基。  
陳碧玉成功的故事，被中小企業處列為帶領外賓參觀「景點」，她不斷研發的新產品，往往讓賓客驚喜。她說：「誰說米飯一定要吃熱的，試試這個用紫米和發芽米做的霜淇淋。」 ，陳碧玉遞上的霜淇淋，沒有一般產品的甜膩，還保有米飯的營養，她說：「這就是米食創意的新品。」